Вы удивитесь, но иногда именно неправильное расположение или упаковка продуктов мешает вам готовить и получать удовольствие от еды. Мы рассмотрим 8 типичных ошибок, которые точно найдутся на вашей кухне.


1. Храним все фрукты и овощи в холодильнике

На самом деле, некоторые продукты категорически нельзя хранить в холодильнике, так как это не продлит им жизнь, а только испортит. Картошку, яблоки, бананы и помидоры лучше хранить вне холодильника. В нем они будут выделять этилен и начнут быстрее созревать, хранение при комнатной температуре помогает им дольше не испортиться.

2. Размораживаем мясо в воде

Многие из нас привыкли доставать мясо из морозильника непосредственно перед готовкой и размораживать его струей теплой воды. Однако, это в корни не правильно. Мясо нужно доставать из холодильника заблаговременно, иначе его вкусовые качества сильно испортятся.

3. Используем блендер для картофельного пюре

Если вы хотите сделать картофельное пюре нежным и тающим во рту, блендер в этом деле — ваш злейший враг. В нем картофель получается очень клейким и липким. Старая добрая толкушка отлично справится с приготовлением вкусного блюда и не займет много места на кухне.

4. Храним молоко в дверце холодильника

Нам кажется, что дверца холодильника по своей форме идеально подходит для хранения кефира, молока, сыворотки и прочих молочных продуктов в бутылках. Но это совсем не так! У современных холодильников температура дверцы немного больше температуры внутри, к тому же, вы часто открываете её, что приводит к контрасту температур и портит продукт.


1
2