Самый знаменитый диетолог в мире, доктор Пьер Дюкан рассказал как правильно худеть и питаться в летний период.

022117_1235_1

Самый знаменитый диетолог в мире, доктор Пьер Дюкан рассказал как правильно худеть и питаться в летний период, как правильно составить свой ежедневный рацион.  А также — подробные советы доктора об употреблении наиболее полезных продуктов, о том, как питаться вегетарианцам и  рассказ о еде будущего.
Для Вас советы от лица доктора-диетолога Пьера Дюкана:
Несколько советов относительно здорового образа жизни:

1. Хорошо высыпайтесь, плотно завтракайте и не забывайте с утра съесть порцию белков – яйца, ветчину или копченый лосось.

pravilnyj-zavtrak-dlja-pohudenija-recepty_3_1
2. Как можно больше ходите на прогулки, не ешьте на бегу, присядьте, чтобы перекусить, а после обеда не пейте много кофе.
3. Вегетарианцам, которые не едят мясо убитых животных, я могу посоветовать употреблять в пищу яйца, йогурт и молочные продукты, а также сыр тофу. Именно он – источник чистых растительных белков и всех необходимых организму аминокислот.
4. Также советую употреблять еще два продукта, которые используются в вегетарианской кухне, – это сейтан (так называемое «пшеничное мясо») и темпе, изготавливаемый из сои.

5. Если кто-то из вегетарианцев не любит яйца и молочные продукты, можно питаться, например, смесью из нескольких крахмалосодержащих культур, таких как рис и чечевица – по 50 грамм каждой. В таком блюде содержится все необходимое количество белков.
6. Грибы по своей консистенции и плотности напоминают мясо, поэтому их называют растительным мясом. Благодаря калорийности грибов я советую ввести их в свой рацион питания. Можно употреблять любые виды грибов и готовить их разными способами – запекать на гриле, готовить на сковороде или в духовке. К тому же, они прекрасно сочетаются с мясом.

002
7 Универсальными внесезонными продуктами я считаю спаржу и помидоры, также зеленые бобы, огурцы, перец – зависит от того, в какой стране вы живете.
8. Очень интересный продукт – тыква. Она легко усваивается организмом и быстро насыщает. Также у нее прекрасный цвет.
Существует множество способов приготовления тыквы. Но мой персональный любимый рецепт ее приготовления – пюре.
Также тыкву можно порезать кубиками и обжарить в кастрюле: она очень мягкая и нежная на вкус. Также можно приготовить тыквенный суп – размолов тыкву в пюре или нарезав кусочками.
9. Лучшие фрукты – это киви и манго. Правда, в манго немного больше калорий и сахара, зато он содержит антиоксиданты.
Если у вас нет проблем с диабетом и лишним весом, ешьте манго. Но если есть, тогда киви предпочтительнее. В нем много витамина С.
10. Кроме этих фруктов — лучшие —  апельсин и яблоко. В любое время хорошо съедать 2 или 3 яблока. У англичан есть такая пословица: несколько яблок в день заменяют доктора. Это значит, что яблоки очень важны.

vitaminnii_napitok_iz_kivi_apelsina_vinograda_i_mango-17923
11. Виноград также полезен, хотя в нем и много сахара. Он содержит мощный антиоксидант ресвератрол, который обладает уникальными лечебными свойствами.
12. Но есть среди фруктов не очень интересный – это банан: кроме сахара или калорий, он не содержит никаких полезных витаминов.
13. Лучший напиток сейчас и всегда – это, конечно же, вода. Кроме нее, я бы рекомендовал газированную воду: я предпочитаю низкокалорийную газировку без сахара.
14. Красное вино полезно для здоровья в небольших дозах.
15. Также пейте много зеленого чая: он идеален для здоровья благодаря своим антиоксидантным свойствам и борется с разными заболеваниями. Также зеленый чай помогает сжигать калории.

fruits_food_green_tea_1920x1200_46965
16. Специи очень важны не только для здоровья, но и для веса. Когда Вы их едите, ваш мозг чувствует их, он замечает, что вы едите что-то, что имеет вкус.
Это на уровне эмоционального восприятия. Чем больше вы едите специй, тем больше и быстрее Вы насыщаетесь. Поэтому используйте в приготовлении чеснок и лук, но это не специи, это приправы, которые улучшают ароматные качества блюда.

Также используйте перец, карри, куркуму и любые другие пряности, они все полезны для здоровья.
Но есть среди них особенная специя – это кайенский перец, самый жгучий. Когда вы его употребляете, если вы вообще можете его переносить, ваше тело нагревается.

Spetsii
Повышение температуры тела сжигает калории. Поэтому ешьте его, чтобы растратить лишние калории. В борьбе с лишним весом кайенский перец идеальный помощник, потому что способствует расщеплению жировых клеток.
Для профилактики раковых заболеваний хорошо употреблять куркуму.
А чеснок полезен для уменьшения риска сердечных болезней.
Работа над новыми продуктами.

Я работаю много над новыми продуктами. Я называю их fight food – это еда, которая борется с лишним весом, диабетом.
1. И первое, что я открыл, – это отруби. Сейчас везде в мире мы используем их против лишнего веса, диабета, также они понижают уровень холестерина.

Без названия
2. Второе – это японское растение конжак. Внешне он напоминают картофель.
Он растет глубоко в земле и дает маленькие плоды. И когда плод внутри становится пустым, растение умирает, его вытаскивают и перемалывают в порошок, изготавливая из него макароны и рис. Главная особенность конжака – отсутствие калорий.

konjac02_400
Таким образом, Вы получаете целое блюдо или порцию макарон без калорий. А если Вы приготовите это с соусом, например, томатным, или мясным соусом Болоньезе, то получите прекрасное низкокалорийное блюдо, которое к тому же хорошо утоляет голод.
3. Третий продукт, над которым я сейчас работаю, – это семена чиа. Они богаты содержанием всех аминокислот и необходимых человеку жиров Омега-3.
Я думаю, что с этими продуктами будущего поколения мы определим новое направление в укреплении здоровья и профилактики многих заболеваний, а также стабилизации веса.

ch-1
Я надеюсь, что в будущем мы найдем еще много новых продуктов, потому что употребляя в пищу старые, мы не сможем приспособиться к меняющему миру, ведь сейчас мы ведем малоподвижный образ жизни, мало гуляем и не делаем зарядку.
И если мы будем питаться так же, как и наши предшественники, при этом не выполняя никаких физических нагрузок, мы будем болеть.

Вот такие слова-советы   доктора-диетолога Пьера Дюкана.

Поделитесь этим полезным постом с друзьями!