Когда мы задумываемся о том, как лучше провести отпуск, то частенько заходим на сайты туристических агентств. Все они пестрят «эксклюзивными» предложениями с дешевыми перелетами и 5-звездочными отелями, готовыми распахнуть двери перед каждым искателем приключений.

Частенько, когда мы отваживаемся на такой отдых, то останавливаем свой выбор на системе «всё включено». Однако она не такая и совершенная, какой ее показывают сотрудники агентств.

Мы хотим тебе рассказать о некоторых неочевидных уловках, которые используют отели системы «всё включено», чтобы сэкономить. Поделился с нами этой информацией повар одного крупного отеля, при этом он пожелал остаться анонимным.

1. Под видом красного мяса обычно подают индейку

Индейка отлично выглядит даже после повторного разогрева. Маринованное мясо индейки, подаваемое с соусом, не отличишь от говядины.

2. Акулье мясо вместо мяса форели

Мясо акул мы вывариваем в соли, чтобы убрать его характерный вкус. Подаем его под видом форели.

3. Ничего не выбрасывают

Никто не выбрасывает мясо, оставшееся со вчерашнего шведского стола. Это же расточительство.

Такое мясо мы тщательно промываем от старого соуса. Завтра оно будет приготовлено заново и подано как свежее.

4. Кальмары и судак, манящие своим видом, — консервированные

Официанты будут уверять тебя, что в пище нет ни грамма консервантов. Для сохранения товарного вида морепродуктов мы дополнительно вымачиваем их в пиве.

5. В меню очень много блюд с картофелем

Этот продукт чрезвычайно калорийный, поэтому гости быстро наедаются. На кухне каждый день минимум 3 человека занимаются чисткой картофеля. Мы стараемся добавлять его куда только можно или просто комбинировать с другими блюдами.

1
2